Сколько товара закупить, чтобы не заморозить деньги на складе
Закупить впрок кажется выгодным, но деньги застревают в товаре, который лежит месяцами. Считаем размер закупа от скорости продаж и срока поставки.
Поставщик даёт скидку за объём, продавец берёт партию побольше и радуется низкой цене. Через месяц половина партии всё ещё на складе, денег на новый ходовой товар нет, а часть остатка подходит к сроку годности. Выгодная на бумаге скидка обернулась замороженными деньгами. Размер закупа задаёт скорость продаж: чем быстрее товар уходит с полки, тем крупнее партия, а цена поставщика идёт уже вторым вопросом.
Что значит «заморозить деньги»
Деньги, вложенные в товар на полке, не работают, пока товар не продан. При этом аренда, зарплаты и кредиты требуют оплаты каждый месяц. Чем дольше партия лежит, тем дольше деньги стоят мёртвым грузом, вместо того чтобы обернуться и принести прибыль. Задача закупа в том, чтобы товара хватало до следующей поставки и при этом на складе не копился запас на месяцы вперёд.
Скорость продаж и запас в днях
Всё начинается с одного числа: сколько штук товара уходит в день в среднем. Его берут из продаж за прошлый месяц, разделив их на число дней. Дальше остаток на складе делят на продажи в день и получают запас в днях, то есть на сколько хватит того, что уже лежит. Если продаётся 10 штук в день, а на складе 600, запаса на 60 дней, и это первый признак, что денег в товаре застряло слишком много.
Сколько заказывать за раз
Момент, когда пора делать новый заказ, считают так: продажи в день умножают на срок поставки плюс небольшой страховой запас на случай задержки. При продажах 10 штук в день, сроке поставки 7 дней и страховом запасе на 5 дней заказывать снова нужно, когда на складе осталось 120 штук. Сам размер партии берут на разумный срок, например на 20 дней продаж:
| Показатель | Значение (пример) |
|---|---|
| Продажи в день | 10 шт |
| Закупочная цена | 500 ₸ |
| Срок поставки | 7 дней |
| Страховой запас | 5 дней |
| Пора заказывать при остатке | 120 шт |
| Партия на 20 дней | 200 шт = 100 000 ₸ |
Когда скидка за объём действительно выгодна
Допустим, поставщик снижает цену с 500 до 450 тенге, если взять сразу 600 штук вместо 200. На тех 200 штуках, что реально нужны, экономия составит 10 000 тенге. Но лишние 400 штук это 180 000 тенге, замороженные примерно на 40 дней, плюс риск не успеть продать до истечения срока. Скидка выгодна только тогда, когда товар точно уйдёт до порчи и эти деньги не нужны прямо сейчас на более ходовые позиции.
Оборачиваемость: за чем следить каждый месяц
Оборачиваемость показывает, за сколько дней распродаётся средний запас. Её считают так же: средний остаток делят на продажи в день. Товар с оборачиваемостью 15-20 дней держит деньги в движении. Товар, который оборачивается за 60-90 дней, съедает оборотный капитал, и по нему закуп сокращают в первую очередь. Смотреть на оборачиваемость полезнее раз в месяц по каждой крупной позиции, чем один раз по всему складу.
Где чаще всего ошибаются
- Заказывают партию от размера скидки, не считая, на сколько дней продаж её хватит.
- Не знают своих продаж в день и заказывают на глаз, «как в прошлый раз».
- Не закладывают страховой запас на срок поставки и остаются без ходового товара до привоза.
- Считают прибыль только по марже и не замечают, что она заморожена в неликвиде на складе.
- Держат одинаковый подход к быстрому и медленному товару вместо разного размера закупа.
Правильный закуп это баланс между двумя рисками: остаться без товара и заморозить деньги в излишке. Обе крайности видны, как только посчитаны продажи в день и запас в днях. Скидка поставщика после этого либо подтверждает решение, либо остаётся просто красивой цифрой в прайсе.