Описание
Меню, повара и официанты по часам, аренда — до цены куверта и точки нуля. Сценарии от 80 до 300 гостей показывают, почему малый той дороже.
Что внутри
- Меню на 6 групп и 18 блюд с себестоимостью на одного гостя
- Блюдо включается и выключается одной цифрой — меню собирается под клиента
- Персонал считается по часам: повара и официанты отдельно
- Аренда, посуда, транспорт, газ и вода — постоянные расходы отдельным блоком
- Цена куверта, счёт клиенту, прибыль и маржа
- Сколько нужно гостей, чтобы выйти в ноль
- Сценарии на 80, 100, 150, 200, 250 и 300 гостей — видно, почему маленький банкет дороже
- Переключатель русского и казахского языка
Как устроен файл
- Формат .xlsx — открывается в Excel и импортируется в Google Таблицы
- Переключатель русского и казахского языка на листе «Настройки»: меняете одну ячейку — весь файл переходит на қазақша
- Демо-пример с вымышленными данными внутри — видно, как считается
- Расчётные ячейки защищены от случайного стирания, ввод открыт
- Тенге и формат даты ДД.ММ.ГГГГ
- Лист «О продукте» с версией, датой обновления и порядком работы
Продукт является организационным инструментом и не заменяет консультацию специалиста.